[ ملّكٍَاتٍَ القلوٍَبٍَ ]
يَآ هٍَلآ وٍغًلآ بٌَِآحٍّلى زٍُوٍآرٌٍ لمًنْتُِِّْدًٍى مًلكَآتُِِّْ آلقٌٍلوٍبٌَِ
نْوٍرٌٍتُِِّْوٍآ آلمًنْتُِِّْدًٍى نًَنتظر تسُجيلٍَُِكم مٌُِعناَ
مًعًٍ تُِِّْحٍّيَآتُِِّْ : آلآدًٍآرٌٍهٍَ

نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة 6jacs4kydm8n
[ ملّكٍَاتٍَ القلوٍَبٍَ ]
يَآ هٍَلآ وٍغًلآ بٌَِآحٍّلى زٍُوٍآرٌٍ لمًنْتُِِّْدًٍى مًلكَآتُِِّْ آلقٌٍلوٍبٌَِ
نْوٍرٌٍتُِِّْوٍآ آلمًنْتُِِّْدًٍى نًَنتظر تسُجيلٍَُِكم مٌُِعناَ
مًعًٍ تُِِّْحٍّيَآتُِِّْ : آلآدًٍآرٌٍهٍَ

نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة 6jacs4kydm8n
[ ملّكٍَاتٍَ القلوٍَبٍَ ]
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

[ ملّكٍَاتٍَ القلوٍَبٍَ ]

آهٍَليٍَنٍَ آلٍَبيٍَ والله نوّرتٍَي المنتديٍَ بطلتكًٍَ الحلوٍَة يـااآ [ ]
 
ْبوابة الملكاتْالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولالتسجيل
ملكات القلوب ترحب بكن نتمني منكن تصفح رآئع

 

 نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
p!nk Rose
مشرفة قسمـالطبخ
مشرفة قسمـالطبخ
p!nk Rose


نقاط : 60608
التّقييمٍَ : 0
المٍَسساهمٍَات : 1003
عمٍَرٍَىَ : 30
سوريا
search
الوسسّائطٍَ . : نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة 40

نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة Empty
مُساهمةموضوع: نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة   نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 02, 2008 3:38 am

هناك بعض الناس يعزون اختلاف طعم نفس الطبق من مكان لأخر إلى يد الطاهي أو حتى ما يسمى "النفس" في الطبخ، والأمر لا يتعدى مراعاة بعض القواعد واستخدام أساليب أو إضافات أو توقيت للطهي أو التتبيل فيمنح للوجبة طعم يتميز به عما يصنعه الآخرون، وفيما يلي متنوعات من تلك الأساليب التي تجعل لطعامك مذاق متميز.











خربت الطبخة وللا بعدها؟



- عند تحضير ورق العنب المحشي باستخدام ورق عنب طازج، قومي بسلقها في الماء المالح لمدة دقيقتين إن كانت خشنة، وإن كانت لينة، انقعيها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.



- يعد زيت الزيتون ممتاز للطهي ويضفي على الأطباق طعم مختلف متميز. أما أفضل نوع لزيت الزيتون فهو الزيت المعصور( بارداو) ما يسمى غير مكرر إذ يعطي المذاق الأطيب للطهي وبحرارة بين 150-165 درجة مئوية.



- يفضل في اختيار الباذنجان استخدام الثمرات التي لها ساق مائل لان السيقان الافقية تكون لثمار طعمها مر في الغالب.



- عند شرائك الفحم عليك مراعاة اختيار الفحم العادي، لا المزود بإضافات لتسريع اشتعاله، فهذا النوع لا يحترق بنظافة أو تجانس. كما عليك عدم اختيار الفحم المصنوع بكبس نشارة الخشب على شكل مربعات صغيرة.



- قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة، عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفادياً لجفافها أثناء الطهي. وإذا كانت الخضروات ذات قشرة سميكة، فعليك قطع أطرافها للسماح للماء بالنفاذ خلالها .



- يسهل بشر وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون بحرارة الثلاجة.



- يُفضل بشر أو تفتيت الجبنة بدل تقطيعها لشرائح، لأن شرائح الجبنة غالبا ما تكوّن لها طبقة سميكة يصعب ذوبانها مع الحرارة في حين أن الجبنة المبشورة تبقى منفصلة لخيوط رفيعة



أرجو إن تكون قد أعجبتكم النصائح ... نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة Smile



سلاااام نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة Wink_3
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
shosho
مديرة المنتدى&عاشقة رميساء
مديرة المنتدى&عاشقة رميساء
shosho


نقاط : 62968
التّقييمٍَ : 18
المٍَسساهمٍَات : 5444
عمٍَرٍَىَ : 31
الاردن
in love
الوسسّائطٍَ . : كل الحكاية اشتقتـ لكـ

نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة   نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 02, 2008 5:11 am

شــــــــكـــــرا عالموضوع
afro
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mlkat-alqolob.ahlamontada.com
البطلة
مشرفة قسمـ الهواياتـ
مشرفة قسمـ  الهواياتـ
البطلة


نقاط : 59732
التّقييمٍَ : 6
المٍَسساهمٍَات : 1526
عمٍَرٍَىَ : 28
مصر
mll
الوسسّائطٍَ . : نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة 1224887458

نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة   نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 05, 2008 1:42 am

نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة 258830
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahlamalbanat9.hooxs.com
الاميرة لولو
نائبة المديره وصحفيه
نائبة المديره وصحفيه
الاميرة لولو


نقاط : 57613
التّقييمٍَ : 0
المٍَسساهمٍَات : 1485
عمٍَرٍَىَ : 26
مصر
mlak
الوسسّائطٍَ . : يا خوفـ

نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة   نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة I_icon_minitimeالخميس فبراير 05, 2009 4:56 am

مرسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahlamalbanat9.hooxs.com
 
نصائح مميزة لتكوني طاهية مميزة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
[ ملّكٍَاتٍَ القلوٍَبٍَ ] :: المطبخ :: ღ♥ღ اطباق شهيه ღ♥ღ-
انتقل الى: